Kafetaria

Dapur di kapal disebut galley/ dapur kapal. Dapur kapal asli dari Polar Explorer sekarang telah berubah menjadi kafetaria.

Dari berbagai pekerjaan di kapal, salah satu profesi yang paling penting namun sering dilupakan adalah koki kapal. Kelasi adalah awak kapal yang melakukan pekerjaan seperti bersih-bersih dan menyajikan makanan untuk penumpang, akan tetapi tanggung jawab untuk membuat masakan tersebut tetap berada di pundak koki kapal.

Memasak di kapal sangatlah berbeda dengan memasak di daratan. Beberapa perbedaan utamanya antara lain : Apa Yang Ada Di Kapal Itulah Semua Yang Kau Punya – tidak ada pasokan yang tersedia di laut; belum lagi tempat yang terbatas, memasak harus dilakukan dari awal, pergerakan kapal, keterbatasan air bersihdan peralatan serta “pelanggan” yang sama setiap harinya, beberapa kali dalam satu hari.

Akan tetapi, kapal ini memiliki peralatan penghasil air bersih yang dapat menghasilkan hingga 5 meter kubik air bersih per harinya. Hal ini sangatlah penting untuk pelayaran yang panjang.

Perlu diketahui bahwa pekerja di dapur kapal memiliki gaji yang sangat besar dan hal tersebut yang menjadi daya tarik besar untuk menjadi koki kapal. Selain itu, pekerjaan ini menawarkan tingkat eksposur yang sangat tinggi tidak hanya ke berbagai destinasi namun juga ke berbagai masakan dan hidangan internasional.

Terdapat area duduk pada kedua dek. Dapur kapal berada di dek nomor 4 – di atas dek utama dan di bawah dek depan. Area duduk lainnya tersedia di lantai bawah pada dek 3, di lantai yang sama dengan dek utama.

Di dek 3 anda akan menemukan sebuah ruangan yang dulunya digunakan sebagai rumah sakit kapal, tapi sekarang digunakan sebagai titik informasi dan toko oleh-oleh kapal ini. Karena mereka menghabiskan waktu berbulan-bulan di laut, semua kapal diharuskan memiliki area isolasi untuk anggota kru yang sakit demi mencegah penyebaran infeksi. Dulunya, kamar rumah sakit ini memiliki 2 tempat tidur, dan lemari penuh dengan obat-obatan serta perlengkapan pertolongan pertama.

Dokter tidak selalu tersedia selama pelayaran, namun kru kapal kami telah dilatih untuk operasi penyelamatan dan pertolongan pertama.

Area duduk di dekat rumah sakit dulunya merupakan tempat tinggal kru. Area ini dulunya memiliki 7 buah kabin dengan pendingin ruangan untuk anggota kru, setiap kabin dilengkapi dengan kamar mandi sendiri serta satu tempat tidur. Sekarang anda dapat melihat masih terdapat 2 buah kabin tersisa yang digunakan oleh anggota kru yang menetap di Polar Explorer. Kabin lain telah dipindahkan untuk menyediakan area yang luas bagi para penumpang. Terdapat 6 buah kabin dobel lainnya di dek atas yang diperuntukkan anggota kru Polar Explorer.

Untuk melanjutkan tur silahkan menuju ke stasiun 4 ruang mesin melalui dek utama atau silahkan naiki tangga ke arah stasiun 2, dek depan. Harap berhati-hati karena dek dan tangga mungkin dalam keadaan licin.