Kafeteria (Perut Kapal Pemecah Ais)

Dapur di atas kapal dipanggil dapur kapal. Dapur kapal asal Polar Explorer kini menjadi kafeteria.

Di antara pekerjaan yang berbeza di atas kapal, salah satu profesion yang paling penting dan sering diabaikan adalah tukang masak di atas kapal. Kru kapal adalah pelaut yang melakukan kerja manual seperti pembersihan dan menghidangkan makanan kepada penumpang, tetapi tanggungjawab untuk menyediakan makanan terletak di tangan tukang masak di atas kapal.

Memasak di atas kapal sangat berbeza daripada memasak di darat. Terdapat beberapa perbezaan utama: Apa yang ada di atas kapal adalah apa yang anda miliki – tiada bekalan tambahan boleh didapati di laut; kemudian ada isu ruang terhad, memasak dari awal, pergerakan kapal, air tawar yang terhad, peralatan terhad dan mempunyai “pelanggan” yang sama setiap hari, beberapa kali sehari. Walau bagaimanapun, kapal itu mempunyai peralatan pengeluaran air yang boleh menghasilkan sehingga 5 meter padu air tawar sehari. Ini adalah aspek penting dalam pelayaran yang panjang.

Perlu diingatkan bahawa pekerjaan di dapur kapal dibayar dengan sangat baik dan profesion tukang masak di atas kapal menarik ramai orang. Selain itu, kerja ini menawarkan pendedahan yang tinggi kepada bukan sahaja pelbagai destinasi, tetapi juga pelbagai jenis hidangan dan masakan asing.

Terdapat kawasan tempat duduk di dua geladak. Dapur kapal terletak di geladak nombor 4 – di atas geladak utama dan di bawah geladak depan. Satu lagi kawasan tempat duduk boleh didapati di tingkat bawah, di geladak 3, pada tahap yang sama dengan geladak utama.

Di geladak 3 anda akan menemui sebuah bilik yang pernah digunakan sebagai bilik sakit kapal, tetapi kini digunakan sebagai titik maklumat kapal pemecah ais dan kedai cenderamata. Oleh kerana mereka menghabiskan masa berbulan-bulan di laut, semua kapal mempunyai kawasan pengasingan untuk ahli krew yang sakit untuk mengelakkan penyebaran jangkitan. Pada masa lalu, bilik sakit ini mempunyai 2 katil, kabinet ubat dan alat pertolongan cemas. Doktor tidak selalu tersedia di laut, tetapi krew kapal dilatih untuk operasi menyelamat dan pertolongan cemas.

Kawasan tempat duduk di sebelah bilik sakit pernah menjadi kawasan tempat tinggal. Ia terdiri daripada 7 kabin berhawa dingin untuk ahli krew. Setiap kabin mempunyai tandas, pancuran mandian dan katil sendiri. Sekarang, seperti yang anda lihat, 2 kabin kekal untuk ahli krew yang tinggal di Polar Explorer sepanjang masa. Kabin lain telah dialih keluar untuk mewujudkan ruang yang luas untuk pelancong. Terdapat 6 lagi kabin berkembar di geladak atas untuk ahli krew Polar Explorer.

Untuk meneruskan lawatan, sila teruskan melalui geladak utama ke stesen 4 – bilik mesin, atau naik tangga ke stesen 2 – geladak depan.

Sila berhati-hati apabila berjalan kerana geladak dan tangga mungkin licin.